Использование триполифосфата натрия в пищевых продуктах

Существует множество вариантов использования триполифосфата натрия в пищевых продуктах; ниже перечислены некоторые последствия использования ТПФФ в пищевых продуктах.

• Консервы: STPP используется в качестве улучшителя качества в консервированных продуктах, помогая сохранить текстуру, внешний вид и общее качество продуктов.
• Молочные продукты: STPP используется в молочных продуктах, таких как сыр и молоко, для улучшения их текстуры и стабильности.
• Напитки из фруктовых соков: STPP можно использовать при производстве напитков из фруктовых соков, где он помогает стабилизировать продукт и предотвратить расслоение.
• Соевое молоко: STPP используется при переработке соевого молока, способствуя однородности и консистенции конечного продукта.
• Мясные продукты: как влагоудерживающий и смягчающий агент, STPP обычно используется при обработке мясных продуктов, таких как ветчина и фарш, для улучшения их текстуры и сочности.
• Водные продукты: При переработке водных продуктов STPP может помочь удержать воду и смягчить текстуру конечного продукта.