Бразильский монокальцийфосфат

Монокальцийфосфат содержится во многих продуктах, в том числе употребляемых каждый день. Вещество присутствует во многих продуктах, предназначенных для употребления в пищу. Его присутствие в продуктах питания всегда должно быть отмечено в списке ингредиентов. Вероятно, самым известным является монокальцийфосфат в разрыхлителе. Вещество отвечает за то, чтобы выпечка поднималась должным образом после выпечки. В упомянутой выше выпечке присутствует разрыхлитель монокальцийфосфат. В результате этого процесса выделяется углекислый газ, который делает торты и пирожные легкими, мягкими и пышными.

Рассматриваемое вещество также используется в качестве эмульгатора в обработанных пищевых продуктах. Иногда его добавляют в обработанное мясо и сыры в качестве консерванта.

Монокальцийфосфат также содержится в кормах для собак. Как и людям, собакам необходим кальций и фосфор для формирования зубов и костей, роста и поддержания их силы. Отличным источником обоих элементов является фосфат монокальций, который добавляют в корм для домашних животных.